Skemmtilegur fiskréttur sem hægt er að baka í ofni eða grilla á spjóti.

Ein besta samloka í heimi er kjötspjót á baguette samloku með sýrðum rjóma og ögn af klettasalati. Bætið vel af salati með spjótunum. Líka er hægt að skipta út grænmeti fyrir kartöflur og ávexti til að krydda tilveruna.

Gamli potturinn hefur ekki misst sjarmann, hvort sem er í ofn eða grill. Ástæðan, jú því grænmetið og kjötsafinn samlagast í fullkomna sósu, og svo skemmir ekki að gefa þessu góðan tíma à lágum hita, þá verður kjötið meyrt og mjúkt.

Saltdeig er áskorun fyrir alvöru sælkera!

Kátir og söngelskir krakkarnir komu til okkar á öskudaginn.

Þessi réttur er svakalega góður og hægt að nota hvort sem er pönnu eða grill til að græja hann. Berið fram með kartöflum og grænmeti eða bara því sem ykkur finnst best!

Hægt er að grilla eða steikja hryggvöðvann, mælum með 2 mín. á hvorri hlið. Penslið með kryddleginum jafn óðum,kryddið með salti og pipar og berið fram með villisveppum og fersku salati.

Nautasteik með ferskum aspas og humar ef þetta á að vera spari. Nautakjötið brúnað á pönnu með olíu og hvítlauks geirunum í 1 mín. Á hvorri hlið, salta og pipra. Sett í 200° heitan ofn í 8 mín. Látið standa við stofuhita í 4 mín áður en borið er fram.

Steik með béarnaise, ómótstæðilegt. Skerið þvert í gegnum fituna, sem er umhverfis steikina, litla rauf Með 3 cm bili ,allan hringinn. Penslið steikina með ólífuolíu og nuddið saltinu inn í raufarnar. Kryddið með sjávarsalti og svörtum pipar.

Tvenna sem klikkar ekki. Merjið piparinn og sesamfræ í kryddkvörn eða matvinnsluvél. Nautinu er velt upp úr piparblöndunni og Brúnið á pönnu við mikinn hita þar til kjötið fær fallegan lit.