Steikt beikon, egg og kartöflur

Steikið beikonið yfir miðlungs hita þar til það er nánast stökkt, ca 4 mínútur. Leggið 1. 1 1/2 brauðsneið 1 beikonsneið í hverja brauðsneið sem búið,er að gera gat í og brjótið eitt egg yfir.

Innihald:

• 1 1/2 brauðsneið
• 50g smjör
• 1 pakki beikon eggjahvíturnar hafa
• 4 egg stífnað, um 20-25
• maldon salt og pipar
• 200g þunnt skornar kartöflur

Aðferð:

Steikið beikonið yfir miðlungs hita þar til það er nánast stökkt, ca 4 mínútur. Leggið
1 beikonsneið í hverja brauðsneið sem búið,er að gera gat í og brjótið eitt egg yfir.

Saltið og piprið og bakið í ofninum þar til eggjahvíturnar hafa stífnað, um 20-25 mínútur.
Berið fram heitt. Steikið kartöflur  á teflonpönnu raðað í rós.
Berið fram með brauðinu , grófu sinnepi og salati.

Verði ykkur að góðu!

Frekari upplýsingar:

• Beikon