Jólagrautur að hætti mömmu
01.01.2007
Hrísgrjónagrautur með virkilegri hátíðarstemmingu, fullur af góðgæti s.s. súkkulaði, rjóma og sherry. Ekki verður hann nú verri ef hann er borinn fram með bláberjum.Hrísgrjónagrautur með virkilegri hátíðarstemmingu, fullur af góðgæti s.s. súkkulaði, rjóma og sherry. Ekki verður hann nú verri ef hann er borinn fram með bláberjum.
| 2 dl |
Hrísgrjón (grautargrjón) |
| 5 dl | Vatn |
| 5 dl | Nýmjólk |
| 3-5 msk | Sykur |
| 1/2 tsk | Salt |
| 3,5 dl | Rjómi, þeyttur |
| 100 g | Suðusúkkulaði (grófsaxað) |
| 1 msk | Sherry |
| 1-2 tsk | Vanillusykur |
| 1 stk | Heil mandla, afhýdd |
| Bláber og jarðaber |
-
Setjið vatn, mjólk, salt og sykur í pott og setjið hrísgrjónin útí og sjóðið í 30-40 mín. á lágum hita og hrærið reglulega í, svo ekki brenni við.
-
Takið grautinn af hellunni og bætið við sykri. Setjið grautinn í skál og afkælið.
-
Hrærið rjóma, möndlunni, súkkulaði og sherry út í kaldann grautinn. Smakkið til með vanillusykri.
-
Berið grautinn fram með berjum eða góðri berjasósu.
Verði ykkur að góðu!